مطعم الروشة.. يتميز بالمندي والجلسات العائلية

لم يكن إلا شارعا عاديا مثل أي شارع من شوارع ماليزيا، حيث تصطف في جوانبه بيوت فارهة، وفلل فاخرة، ومدارس خاصة.. فالمنطقة هنا منطقة تعد في عُرف الماليزيين منطقة راقية. وبجانب تلكم المميزات كانت المطاعم اليابانية والصينية الفاخرة تتخفى على استحياء في جوانب هذا الشارع الهادئ في ليله ونهاره.. كانت تلك حكاية شارع يسمى بشارع (داماي) الواقع بالقرب من قلب العاصمة كوالالمبور، ويعرف الشارع باللغة الماليزية (جالان داماي).

لم يكن هذا الشارع مشاعا بين ألسن العرب المقيمين في ماليزيا، أو الطلبة الدارسين فيها، أو السياح القادمين إليها، إلا بعد افتتاح أول مطعم عربي أوجد نشاطا تجاريا كبيرا، وحركة اجتماعية واسعة من خلال موقعه المتمركز في إحدى جوانب هذا الشارع الذي كان في يوم من الأيام مجرد معبر للوصول إلى قلب العاصمة.

ومالبث الشارع منذ افتتاح المطعم عام 2004، إلا وأصبح مكتظا في نهاره بالغادين والعادين، ومنيرا إلى ساعات الليل الأخيرة، وذلك لوجود سلسلة من المطاعم العربية المختلفة بين جوانب هذا الشارع. ولعل هذا الشارع قد يسمى مجازا بشارع العرب الثاني، بعد شارع بوكيت بينتانج الشهير في العاصمة كوالالمبور.

ولعل أول مطعم عربي حط رحاله التجارية في هذا الشارع هو المطعم الشهير والمعروف في الأوساط العربية بماليزيا والمسمى بمطعم (الروشة)، فقد كان المطعم فاتحة خير لاستقطاب العرب المقيمين بماليزيا، وكذا الماليزيين لتذوق الأكلات العربية، والشعور بالمجالس العربية التقليدية، فكان تميزه بأولويته وسابقيته في المكان والزمان، الأمر الذي جرّ العديد من رجال الأعمال العرب والماليزيين في الاحتذاء بحذوه، حتى أصبح شارع (داماي) شارعا آخر لتجمع العرب في ماليزيا.

هذا المطعم العربي المميز والفريد والذي ينسب إلى رجل الأعمال العربي اللبناني المعروف بكفاحه وتفانيه في الأوساط العربية بماليزيا، السيد توفيق محمد، لم يعد مجرد مطعم فحسب، بل باتت أروقته مكانا لاجتماعات رجال الأعمال، وطاولاته منبعا للعلاقات الاجتماعية، وجوانبه مقرا للتبادل أطراف الحديث، ترجع بالشخص العربي إلى مغبر أيامه في مقاهي القاهرة العريقة، وجلسات جدة الباهرة، وسمرات بيروت الفاتنة، وسهرات سوريا الرائعة، كما تشعر غير العربي من الماليزيين وغيرهم بالطبيعة العربية، وثقافتها، وتقاليديها.. ناهيك عن أطعمة المطعم العربية والمقدمة بأيدي طباخين لهم باع طويل في هذا المجال، ولعل أكثر الأكلات التي يتميز بها هذا المطعم، هي وجبة (المندي) الشهيرة في دول الخليج.

وبجانب هذا المندي، تجد قائمة طويلة من الوجبات والأكلات العربية المختلفة، فهناك الكبسة، والمضغوط، والكباب، والأوصال، والريش، والعرايس، والجمبري، والأسماك، والشاورما، والفلافل، والبامية، وعقدة الدجاج، والكفتة، والمصقع، إضافة إلى مقبلاتها مثل رقائق الجبنة والخضار، وسمبوسك اللحم والدجاج، وكبة اللحم المقلية، وكبدة البقر، والفول المدمس، والشكشوكة، وقلاية اللحم والدجاج، والبطاطا المقلية، وفتة التمر والموز، ومنقوشة الزعتر والكشيك والسبانخ واللحم والجبنة، ودرزينة المناقيش، والحمص، وجبنة العكاوي، والمتبل، والتبولة، والفتوش، وورق العنب، وبابا غنوج، وسلطات الخضار، والزبادي، والمخلل، والزيتون.. والقائمة تطول في سرد قائمة وجبات المطعم التي تغطي معظم وجبات العالم العربي.

كانت تلك خاطرة يسيرة عن مطعم الروشة والذي أصبحت علامة فريدة في شارع (داماي)، ومعلما من المعالم العربية بماليزيا، وخاصة لمرتاديها من السياح والزوار والطلبة والمقيمين والمواطنين في ماليزيا. فمرحبا بكم في جنبات مطعم الروشة.